| Cépages : | – Cabernet Franc – Cabernet sauvignon – Merlot – Malbec – Fer Servadou – Périgord |
| Commentaire de dégustation : | – Nez fruité typé kirsch, fraîcheur mentholée – Bouche souple, notes de poivre noir et violette, finale sur de tanins nombreux et fins |
| Conseils de service : | – A servir chambré (17-18°) A carafer absolument (ou bien aérer) |
| Conseils de garde : | – Bouteille couchée – Dans un endroit sans trop de variations de température (autour de 15°) |
| Accords mets et vins : |
– Sur des plats un peu mijotés |
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