Les cueillettes
Cueillette manuelle : une qualité, une ambiance
cueillette des raisins rouges :
pour élaborer nos jus de raisin, nos vins rosés et nos vins rouges
la cueillette est exclusivement manuelle avec une troupe d’une douzaine de vendangeurs.
(tout en conservant la possibilité de récolte mécanique en cas d’aléas climatiques)
cueillette des raisins blancs :
pour élaborer nos vins Blancs secs, Méthode Traditionnelle, Moelleux et Liquoreux, la cueillette est entièrement manuelle pour nous permettre de choisir les meilleurs raisins pour ces styles de vins.
